음식으로 다스리는 오장육부

음식으로 다스리는 오장육부

우리는 매일 독을 먹고 마시며 온몸으로 흡수하고 있습니다. 독소 가득한 음식물을 섭취하다 보면 우리의 오장육부는 자연스럽게 제 기능을 잃게 됩니다. 음식으로 상한 몸은 음식으로 다스리는 것이 정답입니다. 장기의 독소가 쌓이는 가장 직접적인 원인도 음식, 장기의 독소를 빼는 가장 결정적인 역할을 하는 것도 음식입니다. 몸 안에 독소와 노폐물을 차곡차곡 쌓아가고 있는 나쁜 음식들은 자극적이고 중독성이 강합니다. 반면 몸에 좋은 음식에 손이 가는 일은 드믑니다. 맛이 없을 뿐더러 좋다는 얘기는 귀에 딱지가 앉게 듣지만 그 효능을 확실히 느끼지 못하는 경우가 많기 때문입니다. 또한 장기간 오래 복용해야 효과를 보는 것들이기 때문에 지금 당장 섭취해야겠다는 의지가 약해지기 쉽습니다. 독소를 빼주는 음식물 섭취에 대한 의지를 불태우지 않으면 당신의 장기는 언젠가 치명적인 손상을 입게 됩니다. 그렇다면 어떻게 해야 음식을 통한 디톡스 의지가 살아날 수 있을까? 첫 번째, 우리 몸의 오장육부 기능을 이해해야 합니다. 오장육부는 우리가 섭취하는 모든 음식물에 예민하게 반응합니다. 우리 장기들이 ‘어떤 역할을 하고 있으며 그것들이 고장났을 때 어떤 이상이 오는지’ 알게 되면 쉽사리 햄버거에 손을 뻗을 수 없을 것입니다. 두 번째는 각 장기에 좋은 음식이 무엇이며 어떤 작용을 하는지 알아야 합니다. 오장은 각기 고유한 색이 있고 우리가 먹는 음식물에도 고유한 색이 있습니다. 녹색 음식은 간, 적색은 심장, 황색은 비장, 백색은 폐, 흑색은 신장의 기운을 상승시켜줍니다. 음식을 먹을 때 어떤 컬러의 음식이 어떤 장기에 이로운 작용을 하는지 알면 쉽게 젓가락을 놓지 못할 것입니다. 마지막으로 맛있게 먹는 법을 알아야 합니다. 몸에 좋다는 음식을 챙겨 먹지 않는 이유는 맛이 없어서입니다. 영양소를 파괴하지 않으면서 입맛을 당기는 요리법을 알아두면 훨씬 즐겁게 음식을 섭취할 수 있습니다. 해독할 때 식이요법이 병행되지 않으면 장세척이나 약물, 온갖 마사지 등의 해독 활동도 일시적인 효과에 그칠 수밖에 없습니다. 오장육부를 분석하고 각 기관에 좋은 음식들을 소개합니다. 당신의 장기를 체크하라. 그리고 조금 어려울 수 있지만 당장 식단을 바꿔라. 그리고 오장육부의 독소를 제거해줄 음식을 입에 넣어라. 독소 방어막 간. 간은 최전방에서 외부의 스트레스와 독소에 맞서 싸우는 장기입니다. 스트레스, 음주와 흡연, 좋지 못한 음식들, 각종 독소는 간을 병들게 합니다. 간의 기능이 저하되면 담즙 생성이 저하되어 콜레스테롤이나 어혈 등의 독소 물질이 쌓이게 됩니다. 간에 독소가 쌓이게 되면 항상 피곤하고 뒷목이 뻣뻣한 증상이 나타나기 쉬우며 간경화, 당뇨 등의 질환은 물론 피부 질환, 알레르기 등의 원인이 되기도 합니다. 혈액 여과기 신장. 신장은 혈액 내의 찌꺼기와 독소를 걸러내는 역할을 합니다. 정기를 저장하여 젊음과 활력을 유지하는 기관으로 방광을 통해 몸에서 불필요한 노폐물을 물과 함께 빼냅니다. 신장에 독소가 쌓이면 요통이 생기고 혈압이 높아지며 몸이 붓습니다. 심각해지면 눈과 귀, 간이 나빠지고 악화되면 모세혈관이 막히면서 치매가 올 수도 있습니다. 세균 분쇄기 비장. 비장은 위를 통해 우리 몸에 들어오는 음식을 소화시키고 곡식의 기운를 뽑아내 온 몸으로 전달하는 역할을 합니다. 또한 비장은 우리 몸의 혈액을 통괄하는 곳으로 노화된 혈구를 없애주고 세포를 파괴해 새로운 혈구를 생성합니다. 비장이 제 역할을 못하면 기의 순환이 원활하지 못해 몸에 담음이라는 노폐물이 끼게 되고 각종 질병을 일으키게 됩니다. 공기 청정기 폐. 비장과 함께 몸의 기운을 북돋우는 양대 축의 하나인 폐는 우리 몸에서 가장 여린 장기로 항상 깨끗하게 유지되어야 합니다. 폐는 기관지를 통해 노폐물과 독소를 배출하기 때문에 항상 맑은 공기를 마시고 담배나 유해물질을 멀리하는 것이 좋습니다. 폐의 기능이 저하되면 기침, 재채기, 기관지 가려움 등의 증상이 나타나고 심한 경우에는 폐쇠약증까지 일으킬 수 있습니다. 순환 펌프 심장. 심장은 우리 몸에서 군주 역할을 한합니다. 심장은 온몸을 돌아 이산화탄소가 많은 피를 폐로 보내고 폐에서 들어온 산소가 많은 맑은 피를 온몸으로 보내주는 곳입니다. 뿐만 아니라 소장을 지휘해 체내의 화기와 열독을 지휘하기도 합니다. 심장에 독소가 쌓이면 심장에 들어온 혈액을 충분히 내보내지 못해 신체가 필요로 하는 혈액을 말초까지 원활히 보낼 수 없게 된됩니다. 이런 상태가 지속되면 심부전증에 걸릴 가능성이 높아집니다. 면역력을 증강시키는 화이트 푸드. 화이트 푸드에는 플라보노이드 계열의 안토크산틴 성분이 들어 있습니다. 안토크산틴은 폐나 기관지가 약한 사람에게 꼭 필요한 양분으로 산화작용을 억제하며 유해물질을 몸 밖으로 내보내고 균과 바이러스에 대한 저항력을 길러줍니다. 또 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰 동맥경화와 심장병을 예방하는 데도 도움을 줍니다.1 양배추 쌈밥양배추는 섬유질이 풍부하고 장기를 튼튼하게 해주어 체내의 노폐물을 잘 배출하게 해줍니다. 저열량, 저지방 식품으로 식이섬유소 함량이 많아 다이어트에 도움을 주고 변비를 예방해줍니다. 칼슘 함량도 높아 위장 장애에도 효과가 있습니다.재료 양배추 1/6통, 조갯살 1컵, 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 물 3큰술, 꿀 1작은술, 다진 마늘, 참기름 1작은술씩, 밥 적당량 만들기 1 양배추는 큼직하게 덩어리째로 찜통에 넣고 찐 다음 꺼내어 식힙니다. 2 달군 팬에 참기름과 다진 마늘을 넣고 조갯살을 넣어 볶다가 된장과 고추장, 멸치육수, 꿀을 넣고 볶아 양념장을 만든다. 3 1의 양배추에 밥과 2의 양념장을 얹어 쌈밥을 만듭니다. 2 양파 연어 샐러드양파의 유화알릴이라는 성분이 소화와 신진대사, 노폐물 배출에 도움을 줍니다. 항산화, 항암 효과가 있으며 중성지방을 분해하여 콜레스테롤을 낮추는 기능을 하고 피를 맑게 하는 효과도 있다.재료 양파 2개, 훈제연어 혹은 연어 8조각, 레몬 1개, 올리브오일 3큰술, 소금, 후추 약간씩 만들기 1 양파는 얇게 썰어 찬물에 담갔다 건져 물기를 뺀다. 2 그릇에 양파를 수북이 얹은 뒤, 훈제연어와 무순을 곁들이고 분량의 재료로 만든 드레싱을 끼얹어낸다.3 도라지 버섯볶음도라지는 인체의 면역력을 증강시키고 특히 폐를 건강하게 하는 식품입니다. 사포닌 성분은 가래를 삭히고 혈당 강화 작용을 하며 콜레스테롤을 낮춘다. 염증과 농을 배출하는 데에 탁월한 효과를 가지고 있어 목감기에 좋다.재료 도라지 6줄기, 애느타리 버섯 1/2송이, 참기름 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간 만들기 1 도라지는 껍질을 벗기고 가늘게 채 썬다. 2 달군 팬에 참기름을 두르고 도라지와 애느타리 버섯, 소금과 다진 마늘을 넣어 볶는다. 4 무 스테이크무에 들어 있는 특유의 전분 분해 효소는 음식의 소화 흡수를 촉진하고 풍부한 식물성 섬유는 장내의 노폐물을 청소하는 역할을 한다. 열을 내리는데 탁월한 효과가 있으며 목이 아플 때도 효과가 있다.재료 무 2cm 길이 1토막, 간장, 맛술 1큰술씩, 소금, 후추, 참기름, 포도씨유 적당량 만들기 1 무를 1cm 길이로 도톰하게 썬 다음 끓는 물에 넣는다. 2 꼬치가 쉽게 들어갈 수 있을 정도로 익힌 다음 꺼낸다. 3 달군 팬에 참기름과 포도씨유 섞은 것을 두르고 2를 넣어 양면을 노릇하게 굽는다. 4 3에 간장을 부어 센불에 졸이듯이 굽는다. 간의 독소를 배출하는 그린 푸드. 그린 푸드의 엽록소는 신진대사를 활발하게 하고 간의 독소를 배출시켜 피로를 풀어준다. 엽록소가 풍부한 녹색 채소는 설포라페인, 인돌 등을 다량 함유하고 있어 조혈작용을 하고 세포의 재생을 도와주며 노화를 예방해준다. 1 시금치 빵 그라탕시금치는 간과 눈의 피로를 풀어주고 간의 기운을 북돋는 역할을 한다. 채소 중에서 비타민A가 가장 많고 비타민C와 칼슘, 철분이 풍부한 식품이다. 재료 시금치 1/2단, 양파 1/2개, 베이컨 2줄, 바게트 빵 1/3개, 다진 마늘 1큰술, 토마토소스 1/2컵, 피자치즈 1컵 만들기 1 시금치를 끓는 물에 넣고 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 큼직하게 썬다.2 양파는 굵게 채썬 다음 달군 팬에 베이컨과 함께 볶다가 토마토소스를 넣고 끓인다. 3 바게트 빵은 한입 크기로 썬 다음 오븐용기에 1, 2와 피자치즈를 수북이 올려 200℃로 예열한 오븐에서 4~5분간 노릇하게 굽는다. 2 브로콜리 오징어숙회브로콜리는 레몬보다 두 배나 높은 비타민C를 함유하고 있다. 간과 근육의 독소와 피로를 풀어주고, 면역력을 증강시켜 암을 이겨낼 수 있게 한다.재료 브로콜리 1/4송이, 오징어 1/2마리, 초고추장(고추장 1큰술, 식초, 설탕 1/2큰술씩, 참기름, 참깨 약간씩) 만들기1 브로콜리는 한입 크기로 손질해 끓는 물에 넣고 10초 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 2 오징어는 링 모양으로 썰거나 먹기 좋은 크기로 썬 다음 끓는 물에 데쳐 식힌다. 3 접시에 브로콜리와 오징어를 담고 초고추장을 곁들여 낸다.3 두부소스 쑥갓무침쑥은 간의 열독을 소변으로 풀어내는 데 좋다. 알칼리성 식품으로 식욕부진과 소화불량에 시달리는 남성들에게도 특히 좋다.재료 쑥갓 1/2단, 두부소스(연두부 1/2모, 참깨 2큰술, 설탕, 청주, 간장 2큰술씩, 소금 1/2작은술) 만들기 1 쑥갓을 끓는 물에 넣고 데친 뒤 찬물에 헹궈 손으로 물기를 꼭 짠다. 2 5cm 길이로 먹기 좋게 썬다. 3 연두부는 숟가락으로 으깬 뒤 1과 함께 볼에 넣고 양념 재료를 넣어 가볍게 무친다. 노화방지에 탁월한 옐로 푸드. 옐로 푸드의 베타카로틴은 신체 발육을 돕고 면역력을 강화하는 비타민A의 영양 공급원입니다. 인체 내에서 생기는 활성산소를 제거해 강력한 항산화 작용을 합니다. 지친 장에 원기를 보충하는 데도 효과적입니다.1 단호박 표고조림단호박은 비장의 기운을 북돋아 체내의 수분 불순물과 노폐물을 체외로 배출합니다. 또 비타민이 풍부하고 베타카로틴이 많아 혈관을 튼튼하게 해 주고 저항력을 길러줍니다. 재료 단호박 1/4통, 말린 표고버섯 4장, 간장, 맛술 3큰술씩, 표고버섯 불린 물 1컵만들기 1 말린 표고버섯을 물에 2~3시간 동안 불린 다음 한입 크기로 썹니다.2 단호박은 속을 제거하고 감자칼로 껍질을 깎은 뒤 한입 크기로 썹니다. 3 냄비에 1, 2와 표고버섯 불린 물, 간장, 맛술을 넣어 단호박이 부드럽게 익을 때까지 15분 정도 조린다. 2 오렌지 와인 컴포트오렌지는 소화를 촉진시키고 막힌 비장의 기운을 뚫어 살린다. 섬유질과 비타민A도 풍부해서 감기 예방과 피로회복, 피부미용 등에 좋다.재료 오렌지 2개, 화이트와인 1컵, 설탕 2큰술, 계피 적당량 만들기 1 오렌지는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썬다.2 냄비에 화이트와인과 계피, 설탕을 넣고 한소끔 끓인다. 3 2를 1에 붓고 냉장고에 3~4시간 두어 차갑게 먹는다.3 당근 사과 주스당근의 베타카로틴은 발암물질과 각종 유해독소의 공격으로부터 우리 몸을 보호해준다.또 눈의 피로를 개선하고 저항력과 면역력을증진시키는 작용을 한다. 재료 당근, 사과 1/2개씩, 물 1/2컵, 올리고당 적당량만들기 1 믹서기에 모든 재료를 넣어 곱게 갈아낸다. 혈액의 노폐물을 배출하는 레드 푸드. 레드 컬러는 심장의 기운을 돕는 색으로 레드 푸드에는 안토시아닌과 라이코펜 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 동맥에 침전물이 생기는 것을 막아 피를 맑게 해주며 심장 질환과 뇌졸중을 감소시킨다. 또한 소염, 살균 효과가 아스피린보다 10배나 강합니다. 라이코펜은 몸속에서 형성되는 위험 인자들을 몸 밖으로 배출시켜 암 유발을 예방하고 이미 생긴 암세포에 대해서도 성장을 억제하는 효과가 있습니다. 1 토마토 치즈 토스트토마토에 풍부한 라이코펜은 혈관 질환에 유효한 성분으로 동맥경화나 심장 질환, 간경화 등의 예방과 치료에 좋습니다. 또 포만감이 높고 열량이 낮아 체중 감량에도 도움을 줍니다. 재료 토마토 1/2개, 피자치즈 1컵, 식빵 2장, 올리브오일, 바질가루, 소금, 후추 약간씩만들기 1 토마토는 슬라이스한 뒤 올리브오일과 바질가루, 소금, 후추를 뿌려 5분간 둡니다. 2 빵에 1의 토마토와 피자치즈를 올리고 토스터기 또는 오븐에 넣어 치즈가 녹을 때까지 굽는다. 2 포도 크림치즈 베이글포도는 몸의 갈증을 해소하고 독소를 제거해준다. 체내의 피로 노폐물을 제거하고 기운을 나게합니다. 안토시아닌이 풍부해 혈관 질환에도 좋고 항산화 능력이 우수합니다. 재료 포도 6알, 크림치즈 2큰술, 호두 1큰술, 베이글 1개 만들기 1 크림치즈는 실온에 두거나 전자레인지에 돌려 부드럽게 합니다음 큼직하게 다진 호두와 함께 섞는다. 2 베이글은 반으로 잘라 기름기 없는 팬에 노릇하게 구운 다음 1을 두툼하게 바르고 반으로 썬 포도를 얹어 먹는다. 3 고추 간장 피클고추에 들어 있는 캅사이신은 신진대사를 높이고 노폐물을 배출시키는 역할을 한다. 또 혈액순환을 원활히 해주고 열을 내는 기능을 합니다. 하지만 자극적인 식품이므로 지나친 섭취는 피해야 합니다. 재료 고추15~20개, 간장, 물 1컵씩, 식초 2/3컵, 설탕 1/2컵 만들기 1 고추를 깨끗이 씻어 유리병에 채웁니다. 2 냄비에 간장과 물, 식초, 설탕을 넣고 팔팔 끓인 뒤 1에 붓고 뚜껑을 덮어 2~3일 지나면 먹습니다. 4 오미자 꿀 화채오미자는 피로회복과 감기의 예방과 치료에 좋은 약재입니다. 기운을 북돋우고 특히 목감기의 치료에 좋은 약재입니다. 여름철 시원한 오미자차를 마시면 금방 기운이 회복되는 것을 느낄 수 있습니다. 재료 오미자 1/3컵, 생수 2컵, 참외 1개, 꿀, 얼음 적당량 만들기 1 오미자를 하루 동안 물에 담가 우린다. 2 참외를 먹기 좋은 크기로 썬 다음 1의 오미자 물에 넣고 꿀과 얼음을 타 화채로 만든다. 성인병을 막아주는 블랙 푸드 흰머리도 검게 만든다는 블랙 푸드에는 안토시아닌이라는 색소가 들어 있습니다. 안토시아닌은 항산화 작용으로 노화를 예방하며 면역력을 증강시키고 각종 성인병과 암을 예방합니다. 특히 검은콩에 함유되어 있는 이소플라본은 일반콩에 비해 노화 억제와 항암 능력이 4배 이상 강한 것으로 알려져 있습니다. 또 발한, 이뇨작용이 뛰어나 몸속에 쌓여 있는 노폐물을 배출해주는 해독식품입니다. 1 검은콩 샐러드검은콩은 혈액순환을 원활히 해주고 해독작용이 뛰어날 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있어 대표적인 디톡스 식재로 활용되고 있습니다. 또 콩팥의 기능을 활성화 시키고 정기를 불어넣어 젊어지게 합니다. 재료 검은콩 1/2컵, 양파 1/4개, 파프리카, 레몬 1/2개씩, 식초 1/2큰술, 올리브오일 1큰술, 소금, 후추 약간씩만들기1 검은콩은 물에 3~4시간 동안 불린 뒤 끓는 물에 소금 약간과 함께 넣고 삶은 다음 체에 건져 물기를 뺀다. 2 양파와 파프리카를 콩과 비슷한 크기로 썬 다음 볼에 1과 함께 레몬즙, 식초, 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 버무려낸다. 2 검은깨 소스 닭고기 냉채옛날부터 중국에서 불로장생의 대표 식품으로 꼽혔던 검은깨는 필수 아미노산과 비타민E가 풍부해 노화방지에 좋다. 검은콩과 마찬가지로 신장의 기능을 보호하고 뇌수를 보호해줍니다. 단 지방분이 많아 과량 섭취하면 설사를 유발할 수 있으므로 적당량을 섭취해야 합니다. 재료 닭가슴살 1장, 숙주 40g, 치커리 적당량, 검은깨소스(검은깨 1큰술반, 마요네즈 2큰술반, 설탕, 식초 1큰술씩, 간장 1작은술반)만들기 1 닭가슴살은 끓는 물에 넣고 데친 뒤 익으면 손으로 잘게 찢는다. 2 숙주는 끓는 물에 살짝 데쳤다가 건지고 치커리는 먹기 좋은 크기로 썬다. 3 분량의 재료를 믹서에 넣고 갈아 검은깨 소스를 만든 뒤 1, 2에 넣고 고루 섞는다. 3 흑미 마른 새우 주먹밥흑미는 신장의 기능을 활발히 하여 몸속의 담음 노폐물을 잘 배출시켜준다. 뿐만 아니라 활성산소를 막아 간에도 좋다. 소변을 통한 노폐물 배출을 돕기도 한다. 재료 흑미 1/4컵, 쌀 3/4컵, 마른 새우 1/4컵, 맛김 1장, 간장, 맛술 1큰술씩, 참기름 약간만들기 1 흑미와 쌀은 물에 불린 뒤 밥을 짓는다. 2 마른 새우는 가루로 된 제품을 구입하거나 믹서에 넣고 곱게 갈아낸다. 3 맛김을 잘게 부순다. 4 볼에 1, 2, 3과 참기름, 소금, 깨소금을 넣고 섞은 뒤 먹기 좋은 크기로 빚는다. 오장을 해독하면 육부도 건강해진다. 위, 담, 소장, 방광, 대장, 삼초를 육부라고 합니다. 한의학적으로 보면 오장은 영양분과 기운을 간직하고 저축하는 음의 역할을 하고 육부는 일하고 만드는 양의 역할을 합니다. 육부가 열심히 혈기를 만들어 오장에게 넘겨주면 오장은 그것을 받아 저축해두었다가 적절히 사용하는 것입니다. 그러니 오장의 독소를 아무리 빼낸다 한들 육부가 실하지 않으면 좋은 기운이 몸속에 남을 수 없습니다. 오장과 육부가 각각 짝을 이루고 있으니 오장 디톡스를 통해 육부 디톡스는 자연스레 실행됩니다. 위. 비장과 짝을 이룬다. 음식을 받아들이고 소화시키는 곳이다. 위에 손상을 입으면 위산 과다나 식도역류증, 만성 소화장애가 생길 수 있다. 자극적인 음식이나 인스턴트 음식을 피하고 규칙적인 식사로 보호해야 한다. 담. 간과 짝을 이룬다. 간에서 생성되는 담즙을 저장했다가 음식이 들어오면 배출한합니다. 담즙은 주로 지방 소화에 관여하면서 몸의 노폐물을 깨끗하게 대장쪽으로 배출해주는 역할을 합니다. 담이 허해지면 지나치게 걱정이 많아지고 잠을 못 이루게 된다. 긍정적인 마음을 가져야 담이 건강해집니다. 소장.  심장과 짝을 이룹니다. 연동운동을 통해 음식물을 내려보내면서 소화와 흡수가 이루어지는 곳입니다. 소장이 약해지면 배설이 힘들어집니다. 식후 눕지 말고 간단한 산책이나 스트레칭을 하면 연동운동에 도움을 줍니다. 방광. 신장과 짝을 이룬다. 혈액내의 노폐물이 걸러져서 잉여 수분과 함께 몸 밖으로 배출되는 곳이다. 소변을 참거나 깨끗한 성관계를 하지 않으면 방광이나 요도의 감염이 발생해 심각한 질환을 초래할 수 있으니 주의하자. 대장 폐와 짝을 이룬다. 음식물이 최종적으로 내려와서 수분의 흡수가 이루어지는 곳이다. 대변에는 독소가 포함되어 있기 때문에 몸에서 신속히 깔끔하게 배출되어야 한다. 식이섬유가 풍부한 음식 섭취와 적당한 운동으로 변비가 생기지 않게 해야 한다. 삼초. 심장을 싸고 있는 막 심포와 짝이다. 삼초는 우리 몸에 열려 있는 물길이다. 영양소가 우리 몸의 물을 끌고다니는 통로이다. 삼초가 병들면 몸이 붓고 무거워지며 통증이 생깁니다. 스트레스를 피하고 담백한 음식 위주로 섭취하고 몸을 활기차게 움직여야 합니다. 면역력을 증강시키는 화이트 푸드. 화이트 푸드에는 플라보노이드 계열의 안토크산틴 성분이 들어 있습니다. 안토크산틴은 폐나 기관지가 약한 사람에게 꼭 필요한 양분으로 산화작용을 억제하며 유해물질을 몸 밖으로 내보내고 균과 바이러스에 대한 저항력을 길러줍니다. 또 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰 동맥경화와 심장병을 예방하는 데도 도움을 줍니다. 먹어서는 안 되는 독이 되는 식품. 술. 술은 생각보다 칼로리가 높습니다. 더욱 나쁜 것은 술이 체내 영양소 분해를 방해한다는 것입니다. 체내에 흡수된 지방이 제대로 분해되지 못하면 내장형 비만과 동맥경화 등 성인병의 원인이 됩니다. 술을 마신다면 와인 한두 잔 정도가 적당합니다. 튀김. 음식을 튀길 때 산화된 기름은 체내에서 활성산소를 발생시킵니다. 활성산소는 세포막이나 적혈구 등을 공격해 암, 심장병, 동맥경화, 아토피 피부염 등 각종 질병을 일으킵니다. 햄. 햄이나 소시지 같은 가공 육류는 칼로리가 높은 데 반해 비타민이나 무기질은 결핍되기 쉬워 여러 가지 질병의 원인이 됩니다. 또 인공 감미료를 비롯해 방부제와 발색제 등 인체에 유해한 성분이 다량 함유되어 있어 암이나 성인병을 불러일으킵니다. 패스트푸. 드 햄버거나 피자, 프라이드치킨 같은 패스트푸드는 영양 불균형과 비만을 초래하고 콜레스테롤 수치를 높여 심장질환이나 뇌졸중의 위험을 높인다. 동물성 단백질과 지방, 정제된 설탕, 소금, 화학조미료 등이 다량 함유되어 있어 체중 감량에도 치명적입니다. 설탕. 여러 단계를 거쳐 가공된 설탕은 오직 칼로리만 남아 강력한 독성과 중독성을 갖게 됩니다. 설탕은 콜레스테롤과 지방의 농도를 올리고 우울증과 당뇨병을 불러일으킵니다. 설탕을 꼭 먹어야 한다면 흑설탕을 이용하자. 밀가루. 식품 정제된 밀가루는 영양의 핵심인 껍질과 씨눈을 제거하고 표백제와 방부제를 첨가한 것으로 혈당을 올려 체내 지방으로 쌓입니다. 또 배설이 잘 안 되며 장벽에 눌러붙어 변비의 원인이 됩니다. 자료참조정지우 ,안성민 한의원 ,미즈 한의원 김진혁 원장